日新月异的现代社会发展，不仅带来了科技的更新和生活的便利，同时也带来了严重的工业污染。将自来水煮沸喝并不代表安全，因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物，比如农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。记者了解到，针对水质不容乐观的现状，成都绝大多数市民家中都备有饮水机，全国大中城市也超过百分之十五以上的家庭拥有饮水机，饮用水都来自于桶装水。桶装水存在着二次污染隐患，可造成微生物大量繁殖。因此，人们习以为常的“安全水”其实一点都不安全不健康。什么是真正的健康水?专家认为要具备三个标准:一是没有污染的水，无毒、无害、无异味，二是没有退化的水具有生命活力的水，三是符合人体营养生理需要的水。专家说，满足第一点只是干净的。水，满足第一点和第三点是安全的饮用水，只有三点全部满足，才是健康饮用水。专家指出健康水的定义要和安全水区别开，它们是不同层次的概念。水首先要达到安全水；安全的水是健康水的基础，但不是全部。还要注意区分生命的维持和生命的质量是两个概念。第二个是健康，可以保证生命的质量。健康水的定义是:满足人体的生命维持和安全的基本营养需。要上，更进一步满足人体的生命质量提高和生理和功能提高的水。有的人会认为，水是没什么太多的营养，只不过去担负着溶解和循环一些物质。有些人还会认为，就算水中含有人体需要的矿物质和微量元素，理人完全可以从食物中获取，事实上朋在体内主要的有两种重要的特性。