知识链接
1.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本元素，同样也是构成白血球抗体的主要成分。多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力。最好的摄取蛋白质的办法是每天喝一到两杯的牛奶，能保证足够的蛋白质摄取量。
2.维生素A
摄取足够的维生素A,能够増进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化。
3.维生素B群及矿物质
维生素B与体内的抗体、白血球和补体的产生有关。因此免疫力较弱的人可以多摄取牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类食物，増强自体免疫力。例外，矿物质也是影响人体免疫力的重要角色之一。
4.维生素C
维生素C有促进免疫系统的作用，并且増加白血球吞嗜细菌的能力，以及増强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体増加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性子，是增强免疫力的维生素之一。提升免疫力的良好食物有蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等。
5.维生素E
维生素E又被称为自由基的克星，同时也可促进抗体产生，具有抗氧化作用，増强免疫细胞的作用。一般豆类、蔬果、植物油、小麦胚芽、核果类等食物中有较多含量的维生素E。
